Evolución

Evolución - La Plata Órgano de la Unión Gastronómica de La Plata. Mozos, Cocineros y Anexos 1928-1945 ? - 18x27 - nº 130 (enero 1939) - nº 141 (diciembre 1939) - nº 198 (setiembre 1944) - nº 203 (febrero 1945)

Órgano oficial de la Unión Gastronómica de La Plata (Asociaciòn de mozos, cocineros y anexos) Adherida a la U.O.L. y F.O.G.R.A. Textos: Raùl Bardez--Màximo Suarez--Làzaro Flury--Santiago Zabalza--Daniel Dominguez--Sexto Ciento--Josè Lunazzi--Elias Erenburg--Juan Nigro--Gonzalo Vidal--Carlos Bianchi--Martinez Civelli--Angel Ojeda--Diego Abad de Santillàn--Con ilustraciones de Lobo y Clement Moreau En la revista Nº 130 hay una entrevista a Arnaldo Orfila Reynal, secretario de la Universidad Popular Alejandro Korn (UPAK)


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