Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos (1970-1990)
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- Buenos Aires Centro Editor de América Latina 1990
- 262p. 21
- Bibliotecas Universitarias .
El sector industrial agroalimentario argentino.-Transforamción tecnológica.-Subsistema lácteo.-Subsistema aceites vegetales.-Subsistema arrocero.-Subsistema citrícola.-La actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro.-etc. Referencias bibliográficas pág. 262