Higienizaciòn de la leche
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TextSeries: Biblioteca de La Chacra31-32Publication details: Buenos Aires Atlàntida 1944Edition: 1 aDescription: 324 p. fot.; grafSubject(s): PRODUCCIÓN LÁCTEA | INDUSTRIA LÁCTEA | PASTEURIZACIÒN | LECHE DE VACA | HIGIENE DE LA LECHESummary: Índice: I-Introducción--II-Las fuentes de producción--III-Características del abastecimiento lácteo a las ciudades--IV-La centralización como único camino para el control y distribución correcta--V-El tratamiento de las leches de gran consumo es una tarea imprescindible--VI-La pasteurizaciòn--VII-La pasteurizaciòn--VIII-La usina de pasteurizaciòn--IX-El funcionamiento de la usina--X-El control de la usina. El laboratorio. Los análisis de la leche--XI-El aspecto comercial de la usina de pasteurizaciòn
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Book
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Biblioteca "Francisco Romero" (UPAK)
La Biblioteca Popular Francisco Romero Delgado es una institución abierta al público general que ofrece espacios y material para el estudio, el esparcimiento y/o el cultivo personal de quien así lo desee. En su seno funciona la U.P.A.K.
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637.13 (Browse shelf (Opens below)) | Available | 000000011052 |
Biblioteca de "La Chacra". De temas agrícolas y ganaderos
Índice: I-Introducción--II-Las fuentes de producción--III-Características del abastecimiento lácteo a las ciudades--IV-La centralización como único camino para el control y distribución correcta--V-El tratamiento de las leches de gran consumo es una tarea imprescindible--VI-La pasteurizaciòn--VII-La pasteurizaciòn--VIII-La usina de pasteurizaciòn--IX-El funcionamiento de la usina--X-El control de la usina. El laboratorio. Los análisis de la leche--XI-El aspecto comercial de la usina de pasteurizaciòn
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